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RISTORANTE ECCO, LE SUMMUM

Des combinaisons astucieuses ainsi que des nuances riches en intensité vous ouvriront les portes de nouveaux univers gustatifs. Laissez votre soirée se transformer en une aventure gastronomique inoubliable. Le chef cuisinier Rolf Fliegauf, par sa cuisine au restaurant ECCO d’Ascona ainsi qu’au RISTORANTE ECCO SNOW de St Moritz, a remporté d’ores et déjà deux étoiles au guide Michelin.

ROLF FLIEGAUF

Le RISTORANTE ECCO est réputé pour sa cuisine toute en arômes que revisite chaque jour son chef cuisinier Rolf Fliegauf et dont l’engagement est de combiner la saveur naturelle des ingrédients de manière à ce que ses hôtes retrouvent dans leur assiette un chef-d’œuvre culinaire. Ce talent a déjà été décoré de deux étoiles au Michelin. Pour son deuxième restaurant le RISTORANTE ECCO ON SNOW au GIARDINO MOUNTAIN, il a également décroché deux étoiles au guide Michelin.

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Tél. : +41 (0)91 785 88 88
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