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RISTORANTE ECCO, DAS HIGHLIGHT

…Kreative Kombinationen und intensive Nuancen eröffnen neue Geschmackswelten und lassen Ihren Abend zu einem unvergesslichen Gourmet-Abenteuer werden. Küchenchef Rolf Fliegauf erkochte sich im ECCO in Ascona sowie im RISTORANTE ECCO ON SNOW in St. Moritz bereits je zwei Michelin-Sterne. Sie werden seine Kreationen lieben...

ROLF FLIEGAUF

Das RISTORANTE ECCO steht für ausgezeichnete Aromenküche, die täglich von den Ideen des Küchenchefs Rolf Fliegauf neu inszeniert wird. Sein Anspruch ist es, den natürlichen Geschmack der Zutaten so zu kombinieren, dass die Gäste ein kulinarisches Meisterwerk auf ihren Tellern vorfinden. Dafür wurde er bereits mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Für sein zweites Restaurant im GIARDINO MOUNTAIN, das RISTORANTE ECCO ON SNOW, erhielt er ebenfalls zwei Michelin Sterne.

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T.: +41 (0)91 785 88 88
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